Cách nhận biết mật ong thật, giả
Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ cũng như việc chăm sóc cho nhan sắc của chị em phụ nữ. Chính vì vậy mà nhiều người đã không ngần ngại chi ra một số tiền lớn để mua mật ong về sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay bán rất nhiều mật ong giả kém chất lượng mà nếu không có chút kiến thức về mật ong chúng ta rất khó để nhận biết được. Để mua được mật ong nguyên chất thì các bạn hãy làm theo hướng dẫn của cafe.com nhé.
Bạn có thể dựa vào tính chất của mật ong hoặc dùng một số mẹo nhỏ để phân biệt được mật ong thật ,giả:
1. Dựa vào tính chất để nhận biết mật ong thật, giả
- Mật ong thật thường có độ đặc quánh, nó có độ kết dính cao và trong.Do vậy bạn có thể thử mật ong bằng cách quết một chút mật ong lên 1 tờ giấy sạch, nếu là mật ong thật thì phải cần thời gian rất lâu để thấm vào giấy, ngược lại mật ong giả sẽ bị giấy thấm hút rất nhanh.
- Mật ong giả do pha trộn với nước đường, mạch nha, tinh bột… chính vì thế khi nuốt sẽ có cảm giác hơi vướng cổ, có mùi lạ . Mật ong thật thường có vị thơm, hơi ngọt gắt và khi nuốt vào bạn sẽ thấy hơi nóng ở cổ.
- Mật ong thật thì rất mềm và mịn. Khi cho tay chấm vào mật ong cho vào miệng sẽ tan rất nhanh. Còn mật ong giả do pha chế lên khi cho vào miệng sẽ có cảm giác cứng và khó tan
-Mật ong thật để lâu sẽ sánh lại và hao dần đi. Vì nước mưa, sương ngấm vào trong mật ngoài thiên nhiên theo thời gian sẽ bốc hơi đi. Nếu đậy nắp kín hàm lượng nước đó không thoát ra ngoài được sẽ dẫn đến hiện tượng kết tinh thành đường ở đáy chai. Đường này là đường tự nhiên có trong mật ong chứ không phải đường pha vào mật.
2.Mẹo thử để nhận biết mật ong thật
- Bạn dùng chiếc đũa sạch kéo một chút mật ong ra. Khi keo dài sợi mật ong sẽ đứt, nếu khi đứt nó co lại thành cục tròn thì là mật ong loại tốt
- Dùng một chục đũa sạch khuấy mật ong lên. Mật ong giả do pha trộn các hợp chất lên nó sẽ có màu đục, còn mật ong thật nguyên chất thì nó sẽ vẫn trong, không có hiện tượng gì
- Dùng một sợi thép hơ nóng rồi cho vào chai mật ong. Nếu là mật ong giả thì sẽ xùi và bốc hơi lên do pha chế quá nhiều nước, còn mật ong thật sẽ không có hiện tượng bốc hơi đó
- Dùng 1 mật ong + 5 phần nước đổ chung, khuấy đều vào cốc. Sau đó đậy lại để một ngày. Nếu mật ong tốt thì sẽ không có hiện tượng gì, còn nếu là mật ong giả thì sẽ có hiện tượng lắng đọng các chất pha chế xuống đáy cốc.
